80 & 80
Aromas elegantes de madressilva e feno, notas de brioche e maçã assada. Sabor frutado levemente adocicado balanceado por uma acidez firme e um final tenso e harmonioso.“
| Álcool | Temperatura | Volume |
11% vol. |
8-10ºC |
0,75L |
Castas: 100% Arinto
Vinificação: Fermentação do vinho base em cuba de inox, com temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa, método clássico “champenoise” durante 80 meses.
Notas de Prova: Aromas elegantes de madressilva e feno, notas de brioche e maçã assada. Sabor frutado levemente adocicado balanceado por uma acidez firme e um final tenso e harmonioso. Véu amarelo palha com reflexos dourados, perlage fina e persistente.
Longevidade: Pode estagiar em boas condições por um período de pelo menos 5 anos.
Enólogos: Jaime Quendera & Jorge Ventura
