QUINTA DA LAPA VINHO CLARETE
“A região do Tejo tem sido reconhecida como região produtora de vinhos desde a Idade Média, mas os indícios de viticultura remontam ao tempo dos romanos. Foi na Idade Média que os Monges Cistercienses introduziram o método de produção do vinho Clarete na região, juntando uma pequena parte de vinho tinto ao vinho branco de base de modo a obter a tonalidade do “sangue de Cristo”. Este vinho Clarete foi elaborado a partir de uvas seleccionadas das castas Trincadeira das Pratas e Castelão em fermentação conjunta do mosto com curto contacto pelicular.”
Cor rubina com laivos sanguínios, aromas intensos e frutados com notas de cereja e ginja.“
| Álcool | Temperatura | Volume |
12% vol. |
14º- 16ºC |
0,75L |
Castas: 50% Castelão & 50% Trincadeira das Pratas
Vinificação: Elaborado a partir de uvas seleccionadas das castas Trincadeira das Pratas e Castelão em fermentação conjunta do mosto com curto contacto pelicular, em cubas de inox com temperatura controlada.
Notas de Prova: Cor rubina com laivos sanguínios, aromas intensos e frutados com notas de cereja e ginja. Excelente volume de boca com sensações frutadas e frescas.
Longevidade: Aconselha-se 6 anos.
Enólogos: Jaime Quendera & Jorge Ventura
Envelhecimento 12 meses em descanso em barricas de meio barril de carvalho francês e americano.
