QUINTA DA LAPA VINHO CLARETE

“A região do Tejo tem sido reconhecida como região produtora de vinhos desde a Idade Média, mas os indícios de viticultura remontam ao tempo dos romanos. Foi na Idade Média que os Monges Cistercienses introduziram o método de produção do vinho Clarete na região, juntando uma pequena parte de vinho tinto ao vinho branco de base de modo a obter a tonalidade do “sangue de Cristo”. Este vinho Clarete foi elaborado a partir de uvas seleccionadas das castas Trincadeira das Pratas e Castelão em fermentação conjunta do mosto com curto contacto pelicular.”