Castas: 100% Arinto

Vinificação: Fermentação do vinho base em cuba de inox, com temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa, método clássico “champenoise” durante 28 meses.

Notas de Prova: Aromas florais e citrinos notas subtis de brioche e frutos secos. Sabor frutado, acidez vibrante, harmonioso e elegante, bolha fina e abundante, persistente e macio.

Longevidade: Pode estagiar em boas condições por um período de pelo menos 5 anos.

Enólogo: Jaime Quendera & Jorge Ventura