QUINTA DA LAPA TINTO SO2 FREE 2020

Castas: 25% Touriga Nacional, 25%Castelo, 25%Aragonês & 25% Alicante Bouschet

Vinificação: A região do tejo tem sido reconhecida como região produtora de vinhos desde a idade média, mas os indícios de viticultura remontam ao tempo dos romanos. Os romanos foram os primeiros a usar o anidrido sulfuroso, sob a forma de mechas de enxofre de modo a conservar os vinhos. Mudam-se os tempos, mudam-se as vontades e os consumidores modernos procuram também vinhos com virtudes probióticas melhoradas e menos efeitos secundários causados pela adição de sulfitos.

Notas de Prova: Este vinho jovem, intenso e de grande densidade, foi elaborado com uvas seleccionadas das castas touriga nacional, castelão, aragonês e alicante bouschet. As fases de fermentação, estágio e engarrafamento ocorreram sempre sem adição de sulfitos por forma a conservar o máximo de pureza e naturalidade.

Longevidade: Aconselha-se 6 anos.

Enólogos: Jaime Quendera & Jorge Ventura